基本信息
| 标准名称： | 白兰地,威士忌,俄得克感官评定方法 |
| 中标分类： | 食品 >> 食品发酵、酿造 >> 食品发酵、酿造综合 |
| 发布部门： | 中华人民共和国轻工业部 |
| 发布日期： | 1991-11-25 |
| 实施日期： | 1992-08-01 |
| 首发日期： | 1900-01-01 |
| 作废日期： | 2010-01-20 |
| 提出单位： | 轻工业部食品卫生司 |
| 归口单位： | 全国食品发标准化中心 |
| 起草单位： | 轻工业部食品发酵工业科学研究所、烟台张裕葡萄酿酒公司 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版日期： | 1992-08-01 |
| 页数： | 4页 |
适用范围
本标准规定了白兰地、威士忌、俄得克酒的感官检查评定方法。
本标准适用于白兰地、威士忌、俄得克酒感官特性的分析评定。
前言
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目录
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所属分类： 食品 食品发酵 酿造 食品发酵 酿造综合